如果要想用一句话来说明什么是“客家”，那么“从远方迁徙而来的客人在彼此安居乐业”也就是最好的解释。“客家”人中国式的吉卜赛人，与吉卜赛人所不同的是，吉卜赛之所以喜欢四海为家是因为崇尚自由和热爱流浪，而中国的“客家”人却是为了躲避战祸而不得不过上四处迁徙的流浪生活。有幸的是，经过岁月的洗礼与历史的沉积，原来漂泊不定的“客家”人终于过上了富足而安定的生活，并成为世界上一支不可小窥的民系。
无论“客家”人现在身处何方，都不会忘记“客家四州”——梅州、赣州、惠州、和汀州，而在这四个州当中，梅州历来就被认为是“客家”人散枝开叶的基地，在“客家”人看来，如果没有梅州就不可能有“客家”人这个大民系的出现。所以，如果要了解“客家”的历史与文化，最好还是要从梅州开始，而到了梅州，如果要想在最短的时间内系统地的了解“客家”，那最好就是到全国首个旅游产业园——“中国梅州客天下旅游产业园”，因为这里有“客家”从无到有的所有历史与文化。
“中国梅州客天下旅游产业园”建有十大文化工程和五大景，而无论是十大文化工程还是五大景区，无一不是美丽而迷人的“客家”风光、无一不是生动显示出“客家”神韵。
梅州是“世界客都”，就必有其多元的文化，就在这种多元文化氛围影响之下，梅州的山水就有了一种与众不同的美丽。昔日的山区小镇在“客家”人勤劳的双手与智慧的创造下，正逐步向花园式、绿中城、城中水的中等城市发展。而且，梅州还是广东省规划建设的四大区域性中心城市（梅州、汕头、湛江、韶关）之一，这给梅州的发展带来了无法估量的契机，就在这种契机下，鸿艺集团抓住机遇，用其特别而新颖的方式把“客家”山水、“客家”文化集中进行展示。
依托原有的山水格局，依托“客家”人固有的人文精神，揉合属于世界级的文化理念，在2000公顷的园区，一个“客天下”的美丽世界就被精心地打造了出来。这里有绵延数十里的原始森林、这里有蜿蜒曲折的神秘溪流、这里有曲径通幽的登山栈道、这里有秀美的山川湖泊、这里有万紫千红的花海、这里有漫山遍野的青草绿树、这里更有客家建筑风情奇景、这里更有宜居的新城……行走“客天下”，抚摸那一砖一瓦，就有如抚摸“客家”人丰盈而深厚的历史；行走“客天下”，欣赏那一花一草，就有如欣赏“客家”人特有的人文风情；行走“客天下”，踏遍那一径一道，就有如踏遍“客家”人宜居的美丽山山水水。
曾经有人说，与其说“客天下”是一个旅游产业园区，还不如说是“客家”人的精神再现之地，而这种精神寄托，在“客天下广场”则表现得淋漓尽致。一走进“客天下”，一个占地8万平方米、并且圆而大的广场就出现在人们的眼前，那里有代表“客家”人文化的客家鼎、客家赋、客家墟日图、潘鹤四大雕塑、客家祠等，还有如巨椽一般直冲云霄的“客天下”标志塔，以及富有“客家”元素的抱鼓石、石杆旗、马头墙，灯笼等经典元素，与“客天下”标志塔一起让“客家”的历史与文化焕发出了新的生命力。我不了解设计者为何要把“客天下广场”设计成一个大大的圆形，但从“客家”人不管处于何种境况，历来都懂得用自己的双手与意志去寻求更加美好的前景可以看出，这个圆圆满满的圆所要表达的就是自强不息的“客家”人深藏于心的美好向往。而今，在社会主义的中国，在改革开放之后“客家”人生活的土地上，这样的美好愿望终于得以实现。这个圆除了属于敢于拼搏的“客家”人，也同样属于国富民强的中华民族，也同样属于每一个向往美好生活的华夏儿女。
在“客家”文化大旗之下，“客天下”在向世人展示“客家”人独有的历史与人文之时，并没有按照一般的思维方式，而是从多方面纵横交错进行主题的烘托与渲染。除了“客天下广场”这个景区之外，还有集客家民风民俗的“客家小镇”、亚洲最大的千亩杜鹃园、郊外被称为梅州人天然氧吧的森林公园、以及现代人最佳居住的圣山湖?国际居住区。这几个独具匠心的景区，其融于山水之中的建筑风格，体现了“客家”建筑的精髓；其融于山水之间的山峦花草，展露了“客家”人对幸福生活的向往；其非同一般的山水景致的布局，更是“客家”人用心用爱在山水之间，写就的一幅优美的中国客家民俗风景画；其与时代同步，为世界客商建立的一流的交流平台，就点缀在这一方绿色掩映、丛林幽深，更有深厚“客家”历史文化积淀的山水之间……此情此景，又怎能不让来此寻根的客家人感到由衷的欣赏；美画美卷，又如何不让来此观光的游客大饱“客家”历史与文化的眼福与耳福？
目前，在“客天下”，我们所能看到并欣赏到的只不过是所有工程中的一部分，按这样的一种速度与这样的一种规模，如果到整个工程全部完成之后，“梅州?客天下”所带给人们在视觉上、嗅觉上、听觉上的享受将不知是怎样的令人难忘。